Nube Negra Malbec 2008 en Mar del Plata

Hace algunos días en Puerto Vino, Santiago del Estero 2602, se  realizó una degustación  de Nube Negra Malbec 2008. El encargado de hacer la presentación fue el enólogo Eduardo Vidal, propietario de Nube Negra Wines.  Además se pudo probar un malbec 2010 que todavía no salió a la venta. Para acompañar el vino, La Natividad quesos naturales, ofreció un riquísimo gouda en varias versiones.

En cuanto al Nube Negra Malbec 2008cabe remarcar que es un vino de autor, de alta gama y fue elaborado con mucha de dedicación.  Su costo ronda los 180 pesos.

La uvas fueron cosechadas en El Peral, viñedo con 25 años de antigüedad ubicado a 1200 metros sobre el nivel del mar.  Estuvo 18 meses en barricas americanas y francesas.

A la vista es muy intenso, bastante oscuro y con reflejos violáceos. Aromáticamente especiado, se resaltan aromas a frutas maduras y a vainilla. En la boca es complejo, pero amable.  Se sienten bastante dulce los taninos y un largo final.

Es un vino que puede acompañar varias comidas y largas charlas.

La bodega recomienda decantarlo para disfrutarlo en toda su expresión.

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