Chorizos sin piel a la parrilla

Ingredientes

Preparación

La vez pasada un conocido me hizo probar una variante de chorizo a la parilla… sin piel.

¿Cómo se hace?

Se pone el chori en el freezer la noche anterior. En lo posible enderezarlo, y cuando están las brazas, ponerlo congelado,  previo retiro de la piel,  rotarlo para que se haga parejo,  queda totalmente desgrasado y lo curioso que a medida que se desgrasa,  hace la  habitual humareda. Pruébenlo después me cuentan.

 

4 respuestas a “Chorizos sin piel a la parrilla”

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