Flores de zapallo rellenas

Datos de la receta

Lilian Norma Sosa

Ingredientes

– Flores de zapallo o zapallito.
– Para el relleno las variantes son: anchoas saladas, jamón cocido y queso, morrones. Además se pueden hacer agridulces con panceta y ciruelas secas.

Preparación

 

Lavar las flores de zapallo, introducir el relleno en su interior, rebozarlas por una mezcla que se obtiene con harina y huevo. Para 10 ó 15 flores bastan 2 huevos y una taza de harina. Luego freírlas con aceite de maíz o girasol (bien caliente).

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