guarnición de quinoa

Datos de la receta

sebastian gerez-raschetti (sebastian)
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Ingredientes

1 cucharada de manteca

Preparación

*En un sartén a fuego medio, derretir la manteca, agregar la quinoa y reogar hasta que se haya tostado, más o menos 5 minutos. Añadir el caldo de verdura y dejar que hierva. Una vez que hirvió, tapar y bajar el fuego. Cocinar por 15 minutos hasta que la quinoa este bien cocida y tierna.
*En un bowl aparte, mezclar bien los otros ingredientes. Agregar la quinoa y mezclar bien hasta que se hayan integrado todos los ingredientes. Rociar con el jugo de limón y servir.

*Consejo: lavar varias veces la quinoa para sacarle el gusto terroso que tiene.

Puntualo

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