Panqueques con dulce de leche

Ingredientes

– Huevos, 3
– Leche, ½ litro
– Harina, 1 taza
– Manteca, cantidad necesaria
– Dulce de leche, cantidad necesaria.

Tips

Sencillos y ricos, los panqueques con dulce de leche son siempre un manjar ideal para romper la dieta

Preparación

Tamizar la harina  y mezclar  con los huevos. Ir agregando lentamente la leche hasta obtener una pasta semilíquida. Agregar dos cucharadas de manteca derretida, mezclar y luego dejar reposar la masa durante una hora. Pincelar una sartén con manteca. Con la ayuda de un cucharón tomar la pasta y volcarla  sobre la sartén caliente de manera uniforme. La masa tiene que quedar finita. Cocinar hasta que forme burbujas y los bordes se sequen. Dar vuelta el panqueque. Cuando esté cocido de ambos lados retirar.

Untar con dulce de leche, enrollarlo y servirlo.

Otras comidas con panqueques:  canelones de verduras, panqueques de manzana flambeados al rhum , lasagna con panqueques

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