Papas rústicas

Ingredientes

– Papas
– Media cebolla
– Laurel

Preparación

Comprar papas lavadas. Ya en casa,  lavarlas bien con bastante agua, un poco de vinagre y esponja del lado verde para sacarle los restos de suciedad. Sacarle las partes malas y cortarlas en rodajas de no menos de 2 cms, poner a hervir en agua con sal , 1 hoja de laurel y media cebolla. Mientras tanto prender el horno,  cuando estén las papas, retirarlas y colocarlas en una asadera con aceite. Luego con un cuchillo de le hacen pequeños cortes para que ingrese el aceite de oliva que se pondrá arriba junto con un montoncito de queso parmesano rallado. Por último llevarlas a horno fuerte hasta que se doren y bon apetit.

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